（《本經》中品）

【釋名】螃蟹（《蟹譜》）、郭索（揚雄《方言》）、橫行介士（《蟹譜》）、無腸公子（《抱朴子》），雄曰螂螘，雌曰博帶（《廣雅》）。

宗奭曰：此物每至夏末秋初，如蟬蛻解。名蟹之意，必取此義。

時珍曰：按：傅肱《蟹譜》云：蟹，水蟲也，故字從蟲。亦魚屬也，故古文從魚。以其橫行，則曰螃蟹。以其行聲，則曰郭索。以其外骨，則曰介士。以其內空，則曰無腸。

【集解】《別錄》曰：蟹生伊洛池澤諸水中。取無時。

弘景曰：蟹類甚多，蝤蛑、擁劍、蟛螖皆是，並不入藥。海邊又有蟛蜞，似蟛螖而大，似蟹而小，不可食。蔡謨初渡江，不識蟛蜞，啖之幾死。嘆曰：讀《爾雅》不熟，幾為勸學者所誤也。

頌曰：今淮海、汴東、河北陂澤中多有之，伊洛乃反難得也。今人以為食品佳味。俗傳八月一日取稻芒兩枝，長一二寸許，東行輸送其長。故今南方捕蟹，差早則有銜芒。須霜後輸芒方可食之，否則毒尤猛也。其類甚多：六足者名蛫（音跪），四足者名北，皆有大毒，不可食。

其殼闊而多黃者名蠘，生南海中，其螯最銳，斷物如芟刈也，食之行風氣。其扁而最大，後足闊者，名蝤蛑，南人謂之撥棹子，以其後腳如棹也。一名蟳。隨潮退殼，一退一長。其大者如升，小者如盞碟。兩螯如手，所以異於眾蟹也。其力至強，八月能與虎鬥，虎不如也。一螯大、一螯小者，名擁劍，一名桀步。

常以大螯鬥，小螯食物。又名執火，以其螯赤也。其最小無毛者，名蟛螖（音越），吳人訛為彭越。

《爾雅》云：螖蠌，小者螃。郭璞注云：即蟛螖也。

時珍曰：蟹，橫行甲蟲也。

外剛內柔，於卦象離。骨眼蜩腹，䖱腦鱟足。二螯八跪，利鉗尖爪，殼脆而堅，有十二星點。雄者臍長，雌者臍團。腹中之黃，應月盈虧。其性多躁，引聲噀沫，至死乃已。生於流水者，色黃而腥。生於止水者，色紺而馨。《佛書》言：其散子後即自枯死。霜前食物故有毒，霜後將蟄故味美。

所謂入海輸芒者，亦謬談也。蟛蜞大於蟛螖，生於陂池田港中，故有毒，令人吐下。似蟛蜞而生於沙穴中，見人便走者，沙狗也，不可食。似蟛蜞而生海中，潮至出穴而望者，望潮也，可食。兩螯極小如石者，蚌江也，不可食。生溪澗石穴中，小而殼堅赤者，石蟹也，野人食之。

又海中有紅蟹，大而色紅。飛蟹能飛。善苑國有百足之蟹。海中蟹大如錢，而腹下又有小蟹如榆莢者，蟹奴也。居蚌腹者，蠣奴也，又名寄居蟹。並不可食。蟹腹中有蟲，如小木鱉子而白者，不可食，大能發風也。

宗奭曰：取蟹以八九月蟹浪之時，伺其出水而拾之，夜則以火照捕之，時黃與白滿殼也。